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产品销售永远绕不开的话题——“捆绑营销”!

来源:品牌营销报官微 作者:品牌营销报官微 时间:2020-7-27 阅读:

在日常生活中,有一种十分常用的产品营销策略,那就是——捆绑营销。

就好像,你去超市买东西,很多时候导购员都会跟你介绍,某某商品最近搞活动,买一份送赠品,或者是搭配另一份商品同时购买可以享受更多的优惠折扣。

当然,在其他很多地方也会经常看到捆绑营销的方式:麦当劳里的汉堡套餐、火锅店的菜品套餐、快餐店的米饭直选套餐...等等,类似的例子在生活中每个行业都可以看到。

那么,品牌方设置捆绑式套餐的目的究竟是什么?那些有头脑的商家又是如何通过套餐来“套路”消费者的呢?下面且听老罗来分析一下。

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洞悉消费者需求

助力销量突破

营销必须从用户的角度出发,为用户提供真正的好处。

这种好处在用户感受来讲,可能是一种便利,也可能是一种愉悦,或者是一种解决方式。而通过套餐的形式,能够给用户更好的消费体验。

就拿餐饮消费来说,首先,套餐的价格一般会比单品更划算,会让用户有占便宜的感觉。

对于经济拮据的人来说,希望少花钱,经济条件好一点的人还希望吃的有特色。套餐里面通常有主食,有佐餐的,有的还有甜品饮料等,一大堆食物呈现在面前,给人的感觉是品种非常丰富,价格比单点也要便宜不少,相较于单独点餐,直接买套餐会让用户感觉更划算。

其二,设计合理的套餐能有效增加利润。

对于很多初次进入餐厅的用户来说,对菜品比较陌生,往往会因为点餐时犹豫不决耽误很多时间。而套餐的形式能够以固定组合来引导顾客,省去顾客点餐时的麻烦,有效的提高点餐效率。

点餐效率提高了,可以在高峰期时接待更多的顾客,从而提高营业额。

而且一些特定的套餐还能有效利用餐厅的空余时间,例如下午茶套餐,能够吸引商务、逛街休闲人士在这里喝咖啡、吃甜点、谈事情,把下午没生意做的时段利用起来,从而创造了意想不到的新收入。

其三,通过套餐的形式也让用户享受更好的菜品搭配,营造更好的用餐体验。

套餐通常会围绕主食来搭配套餐,例如麦当劳以薯条、可乐来配汉堡,吉野家以小菜、饮料来配盖饭。

通常情况下,单品很难满足用户的“口腹之欲”,套餐往往是更合理的吃法,搭配上丰富的菜品组合,能很好的提高口感的丰富度,让用户吃的更好,下次才会继续选择这个餐厅用餐。

最后,还能通过套餐为新品导流,带动新品的销售。

对于餐厅的新品,很多消费者不愿意尝新,更亲睐于老产品。在这种情况下,品牌可以将新菜品放入到“套餐”中去。

一方面,可以最大限度的降低用户对价格的抵触;另一方面,又可以堂而皇之的对新品进行测试。而餐厅通过新品的提供,拓展不同偏好的消费人群,能够为店铺注入更多的生命力。

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